央廣網清遠8月10日消息（記者官文清）立秋剛過，廣東清遠西牛鎮(zhèn)的山林間，筍農們穿梭林下，手起刀落，采下脆嫩飽滿的麻竹筍，分揀清理后麻利裝車，空氣中彌漫著泥土與竹筍交織的清新香氣。

從林下經濟“零星起步”到產業(yè)發(fā)展得有聲有色，西牛麻竹筍已成為清遠現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)的重要代表之一。如今，清遠正以集群化發(fā)展思維，通過聚焦延鏈補鏈強鏈，推動特色產業(yè)從分散發(fā)展邁向“千億級”產業(yè)集群新臺階，為各地特色農業(yè)的發(fā)展提供了有益的實踐樣本。

從“養(yǎng)在深山”到融灣出海

粵北清遠，依山傍水，土地肥沃，曾經的農田，承載著一代代農民的辛勤與希望。而今，這片厚重的土地上，生長出了一朵嶄新的現(xiàn)代農業(yè)之花。為了探索農業(yè)高質量路徑，清遠專門選出規(guī)模和品牌較強、參與農戶較多的清遠雞、英德紅茶、西牛麻竹筍、清遠絲苗米、連州菜心5個特色產品，以工業(yè)思維、系統(tǒng)思維推動農業(yè)發(fā)展，打造五個百億級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)。

截至2024年底，五大產業(yè)綜合產值超400億元，清遠雞、西牛麻竹筍2個產業(yè)率先突破百億元大關，拉動全市農林牧漁業(yè)總產值保持快速增長，已帶動20萬農戶、超60萬人增收。

西牛麻竹筍喜迎豐收（央廣網發(fā) 受訪者供圖）

就“五大百億”的五個產業(yè)來說，給予消費者最大驚喜的就是西牛麻竹筍了。2025年上半年，西牛麻竹筍種植面積100.53萬畝，總產量43.32萬噸，全產業(yè)鏈半年產值已達32.45億元。

去年11月，西牛麻竹筍山椒筍、紅油筍首次出口東南亞市場，“這是西牛麻竹筍國際化的重要一步，本地筍企實現(xiàn)了出口零的突破�！庇⒌率新橹癞a業(yè)協(xié)會會長黎水清說。緊隨其后，俄羅斯、東歐、南非……西牛麻竹筍的腳印逐漸邁向全球。據(jù)清遠海關數(shù)據(jù)，2025年上半年，清遠企業(yè)出口筍及筍制品約2400噸，貨值約1億元人民幣。

西牛麻竹筍泡椒筍生產線（央廣網發(fā) 受訪者供圖）

即食筍制品出口方興未艾，精深加工產品和技術出口也如火如荼，如今，已在匈牙利、塞爾維亞兩國建設以竹代塑生產線、落地配套基礎設施，麻竹加工顆粒出口到這里以供生產。

不止西牛麻竹筍，越來越多清遠土特產融灣出海，賣向全球�！澳壳霸谙愀�300多家商超均有清遠雞銷售，一年的銷售額可達1億元�！鼻暹h市農業(yè)農村局相關負責人介紹。清遠雞以跨境電商方式出口港澳，僅需4個小時，即可從清遠到達港澳市民的餐桌，皮爽肉勁、鮮香可口的口感深受香港市民的喜愛。

清遠雞種苗孵化車間，帶動周邊農戶就業(yè)（央廣網發(fā) 受訪者供圖）

除了線下銷售，線上也處處可見“五大百億”的身影，清遠市清遠雞行業(yè)協(xié)會會長李瑞清親自下場直播帶貨，被網友們親切地稱為“雞王李”�！拔覀兊闹辈�團隊有約60人，每年單是電商的銷售額就能達到2個億�！彼�說。

從“孤軍奮戰(zhàn)”到多維聚力

眾智之所為，則無不成也。在剛剛啟動的2025年第三屆西牛麻竹筍嘗鮮季活動中，作為活動重要一環(huán)，現(xiàn)場發(fā)布了《“媒體+”聚力清遠西牛麻竹筍高質量發(fā)展行動方案》，是廣東首個為百億規(guī)模級農業(yè)產業(yè)制定的“媒體+”賦能“百千萬工程”行動方案。

根據(jù)行動方案，清遠將進一步發(fā)揮媒體在垂直領域的信息傳播、資源整合、品牌塑造、輿論引導等功能，積極發(fā)展“媒體+”新業(yè)態(tài)，融合政府、市場、社會等各方力量，通過構建全媒體傳播體系、產銷對接新生態(tài)、挖掘產業(yè)文化內涵、驅動產業(yè)技術升級等方式，將西牛麻竹筍打造成具有較高知名度和美譽度的嶺南農業(yè)金字招牌，推動西牛麻竹筍產業(yè)實現(xiàn)高質量發(fā)展。

“希望聚力細分產業(yè)開展試點和探索，為更多的農業(yè)產業(yè)高質量發(fā)展提供可行性經驗�！鼻暹h市農業(yè)農村局相關負責人表示。

賦能產業(yè)的不止“媒體+”，為了讓農民放心種、大膽種，據(jù)介紹，2024年各大金融機構圍繞清遠五大百億級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)，創(chuàng)新推廣了多項特色助農產品，實體貸款投放超150億元。

英德紅茶智能化加工車間（央廣網發(fā) 受訪者供圖）

科技的加持讓傳統(tǒng)產業(yè)煥發(fā)新活力。近年來，清遠各大茶企積極擁抱時代消費浪潮，以英德紅茶為原料，推出甜品、護膚品、酒水等創(chuàng)新產品，荔枝紅茶、竹葉茶、金花紅茶、紅茶面膜等產品也精彩亮相。2025年4月，國家植物功能成分利用工程技術研究中心研究推廣應用基地落地清遠英德。據(jù)了解，該基地通過開展植物功能成分的高效提制與利用技術研究，促使傳統(tǒng)農業(yè)依托高新技術向現(xiàn)代大健康產業(yè)延伸。

產業(yè)鏈的成熟，使得農業(yè)不再局限于種養(yǎng)，清遠針對五大百億級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)跨界集約化的配置，使農業(yè)生產、農產品加工和銷售、餐飲、休閑以及其他服務業(yè)有機地整合在了一起。

英德市在茶旅融合這篇文章上頗有心得。據(jù)統(tǒng)計，2025年“五一”期間，英德市旅游景區(qū)接待游客超25萬人次，茶旅融合景區(qū)共計接待游客11.41萬人次。巨大的人流量也帶動了英德紅茶銷售，銷售額同比增長20%左右。

從“五大百億”到產業(yè)集群

打造五大百億級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)，不是清遠農業(yè)的目的地，而是清遠全市農業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的重要一招。今年以來，清遠總結推廣五大百億級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)發(fā)展的經驗做法，積極探索“五大百億+”，促進更多“小特產”變成“大產業(yè)”，孵化更多百億元級特色產業(yè)、打造千億元級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)集群。

水晶梨成熟時，主播來到連州賣水晶梨（央廣網發(fā) 受訪者供圖）

一花獨放不是春，百花齊放春滿園。魔芋、西洋菜、桂花魚、肉鴿……在“五大百億”示范帶動下，清遠特色優(yōu)勢農產品發(fā)展迅速，“清新桂花魚”品牌躋身國家地理標志，與黃山臭鱖魚“南北聯(lián)姻”，傳統(tǒng)風味與現(xiàn)代消費激情碰撞，擦出別樣火花；陽山旱地西洋菜AI數(shù)字人“菜小西”可以為用戶介紹陽山農文旅資源情況、陽山西洋菜種植歷史、營養(yǎng)價值和多元化美食食譜，并提供農情資訊、答疑解惑等各類綜合服務，讓消費者以更生動有趣的方式全面了解西洋菜生產的全過程；日前，清遠英德青塘鎮(zhèn)舉行肉鴿屠宰中心建設項目投資簽約儀式，引入總投資達1.5億元的重點農業(yè)產業(yè)項目——肉鴿屠宰中心項目……

以發(fā)展五大百億級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)為牽引，用工業(yè)思維、系統(tǒng)思維推動農業(yè)全鏈條發(fā)展，做足做透“土特產”文章，助力農產品暢銷海內外。清遠通過特色產業(yè)集群化發(fā)展邁向千億產業(yè)的實踐，為各地提供了可資借鑒的經驗：立足本土特色資源，以集群化思路整合產業(yè)鏈，推動特色農業(yè)產業(yè)規(guī)�；�、現(xiàn)代化發(fā)展，不失為實現(xiàn)農業(yè)高質量發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興的一條有效路徑 。