央廣網(wǎng)長春5月15日消息（記者舒震）在東北黑土地上，如何破局突圍，走出農(nóng)業(yè)特色發(fā)展之路？吉林以行動(dòng)作答：穩(wěn)居糧食單產(chǎn)榜首筑牢根基、推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)逆境扭虧、錨定梅花鹿產(chǎn)業(yè)千億目標(biāo)大步邁進(jìn)、助力人參品牌加速走向國際，吉林正以實(shí)干書寫農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的蝶變答卷。

黑土糧倉：糧豐價(jià)穩(wěn)“金招牌”

2024年，吉林省糧食總產(chǎn)量飆升至853.2億斤，僅用全國4%的耕地，就撐起了全國6%的糧食產(chǎn)出，單產(chǎn)更是連續(xù)三年在糧食主產(chǎn)省中獨(dú)占鰲頭，商品率超過90%，成為我國糧食安全的“壓艙石”。

吉林省糧食產(chǎn)業(yè)的成功，離不開科技與政策的雙重加持。在科技方面，吉林省積極與科研院�！奥�(lián)姻”，開展聯(lián)合育種攻關(guān)，一系列優(yōu)良品種破土而出，讓糧食產(chǎn)量與品質(zhì)節(jié)節(jié)攀升。無人機(jī)巡田、智能灌溉系統(tǒng)等現(xiàn)代化裝備也在田間地頭大顯身手，精準(zhǔn)呵護(hù)農(nóng)作物生長。高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)更是讓土地“舒筋活絡(luò)”，排灌設(shè)施完善，耕地質(zhì)量大幅提升。

“吉林大米”種類豐富（央廣網(wǎng)記者 舒震 攝）

政策上，吉林省對(duì)種糧農(nóng)民的補(bǔ)貼政策及時(shí)足額發(fā)放，讓農(nóng)民種糧更有底氣；糧食收儲(chǔ)體系不斷完善，為農(nóng)民解決了后顧之憂。同時(shí)，吉林省還著力打造“吉字號(hào)”糧食品牌，“吉林大米”憑借其晶瑩剔透、軟糯香甜的獨(dú)特口感，成為全國米市的“寵兒”，暢銷大江南北。

肉牛逆襲：困境突圍“翻身仗”

2024年，肉牛價(jià)格低迷，養(yǎng)殖戶們愁眉不展。但隨著多部門紓困政策的落地，吉林省肉牛產(chǎn)業(yè)率先迎來曙光。今年以來，活牛價(jià)格穩(wěn)步回升，養(yǎng)殖戶們逐漸走出虧損泥沼，部分地區(qū)育肥環(huán)節(jié)已成功扭虧為盈。

走進(jìn)吉林省各大肉牛交易市場，一片熱鬧景象。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，3月起牛肉價(jià)格回暖，4月，長春、延吉等地的牛肉價(jià)格更是顯著上漲。長春市皓月肉牛交易市場數(shù)據(jù)顯示，第二季度交易量和交易價(jià)格大幅提升，交易價(jià)格漲至13.5-14.5元每斤。

工作人員正在監(jiān)測(cè)肉牛精子活躍度（央廣網(wǎng)記者舒震 攝）

為穩(wěn)定肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，吉林省打出了一套政策“組合拳”。在養(yǎng)殖端，去年吉林投入4775萬元實(shí)施優(yōu)質(zhì)肉牛凍精免費(fèi)發(fā)放全覆蓋，讓肉牛品質(zhì)更優(yōu)、成本更低；推出“莖穗兼收”補(bǔ)貼政策，將玉米秸稈“變廢為寶”，發(fā)酵成優(yōu)質(zhì)的“膨化罐頭”飼料，讓肉牛吃得好、長得壯。在加工端，肉牛屠宰加工企業(yè)不斷崛起。

在梅河口肉牛屠宰加工產(chǎn)業(yè)園，某企業(yè)日屠宰量超100頭，每日供應(yīng)20多噸新鮮牛肉，不僅降低了周邊養(yǎng)殖戶的市場風(fēng)險(xiǎn)，還帶動(dòng)了吉林中東部地區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“我們?cè)瓉淼酿B(yǎng)殖，市場的抗風(fēng)險(xiǎn)能力比較弱。那么，這戶企業(yè)進(jìn)來之后，它具有很好的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)的作用，將帶動(dòng)周邊的養(yǎng)殖戶形成20萬頭肉牛養(yǎng)殖的能力�！泵泛涌谑形�農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長寧洪友說。

鹿業(yè)逐夢(mèng)：科技賦能“千億夢(mèng)”

梅花鹿作為吉林省的特色產(chǎn)業(yè)，這里人工養(yǎng)鹿已有400余年歷史，素有“皇家鹿苑”的美譽(yù)，種質(zhì)資源、養(yǎng)殖規(guī)模、鹿茸產(chǎn)量均位居全國首位，2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)466億元。

如今，吉林省正朝著千億級(jí)梅花鹿產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)全力沖刺。全省現(xiàn)有梅花鹿養(yǎng)殖場戶2.1萬戶，規(guī)模養(yǎng)殖場3793個(gè)，2024年飼養(yǎng)量86.2萬只，年產(chǎn)鹿茸1139.8噸，均占全國70%左右；全國9個(gè)梅花鹿品種（系）中，吉林省占7個(gè)，還擁有兩家國家級(jí)梅花鹿保種場。

長春市雙陽區(qū)鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)鹿產(chǎn)品交易區(qū)（央廣網(wǎng)記者 舒震 攝）

科技是吉林梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“金鑰匙”。4家科研院所、21個(gè)科研團(tuán)隊(duì)、近300名科研人員組成“攻堅(jiān)戰(zhàn)隊(duì)”，全力攻克茸角胎骨進(jìn)入藥食同源目錄的瓶頸，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展開辟新賽道。生產(chǎn)企業(yè)采用真空冷凍干燥技術(shù)，大幅縮短工藝流程，產(chǎn)品活性成分保留率超90%。目前，全省以鹿為原料的食品、藥品及保健品企業(yè)達(dá)166家，產(chǎn)品涵蓋傳統(tǒng)與新興領(lǐng)域，從鹿茸片、鹿血酒到鹿膠原蛋白面膜、鹿肉休閑食品，種類豐富多樣。

按照規(guī)劃，今年吉林省梅花鹿飼養(yǎng)量將達(dá)100萬只，鹿茸產(chǎn)量1300噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值600億元；到2027年末，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破1000億元；到2029年末，將建成全國領(lǐng)先、世界知名的梅花鹿良種繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、精深加工、交易集散、牧旅融合五大基地，實(shí)現(xiàn)從梅花鹿大省向強(qiáng)省的跨越。

人參煥新：品牌引領(lǐng)“新賽道”

人參作為吉林的“白金名片”，產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的60%、世界總產(chǎn)量的40%，但曾經(jīng)也面臨“人參賣成蘿卜價(jià)”的尷尬困境。

為讓人參產(chǎn)業(yè)重?zé)ㄉ鷻C(jī)，吉林省組建人參工作專班，推廣標(biāo)準(zhǔn)化園參種植技術(shù)，大力發(fā)展林下參種植，引導(dǎo)參農(nóng)綠色、科學(xué)種植；推動(dòng)林下參“一參一碼”、園參“批量賦碼”全程追溯，全力保障人參產(chǎn)品質(zhì)量安全。

在品牌建設(shè)上，吉林省重點(diǎn)扶持一批人參標(biāo)桿企業(yè)，擦亮“長白山人參”金字招牌。如今，“長白山人參”區(qū)域公用品牌已擁有54戶產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、288種品牌產(chǎn)品，品牌集群效應(yīng)逐步顯現(xiàn)。

人參膏方（央廣網(wǎng)記者 劉雨晴 攝）

在產(chǎn)業(yè)升級(jí)方面，吉林省積極引入國內(nèi)骨干龍頭企業(yè)，加強(qiáng)“產(chǎn)學(xué)研用”協(xié)同創(chuàng)新，加快系列產(chǎn)品研發(fā)。目前，吉林省已擁有人參食品、藥品、保健品、化妝品、生物制品五大系列3000多種產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。據(jù)了解，今年人參全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值目標(biāo)鎖定1000億元。

白山松水間，吉林憑借得天獨(dú)厚的自然稟賦，以創(chuàng)新奮進(jìn)的發(fā)展智慧為引領(lǐng)，推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展。如今，一幅壯美農(nóng)業(yè)畫卷正徐徐展開，不僅為吉林經(jīng)濟(jì)注入強(qiáng)勁動(dòng)能，更為全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。